磯田園Blog
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8.252021
お茶の木の下に蔓延る蔓取り除きます。
新茶、2番茶と収穫が終わり、土壌分析の結果を待っている間に、茶園の蔓を取っています。これらを今の時期にも取っておくことで、摘採時期に邪魔にならないようにできますが、暑いので大変ですから、ボチボチと作業します。
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8.112021
畑の土壌分析をします。人間の健康診断?
2番茶の摘採が終わり、毎年行う 畑の土壌分析をしてもらうために、同じ場所で、同じ深さで、土を採取して検査機関に送ります。検査で出た結果に基づいて、これからの施肥設計をして、さらに美味しいお茶を育てる土壌を作ります。
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7.172021
自社の茶園の葉で紅茶を作りました。
新茶、2番茶の摘栽がおわりましたので、紅茶製造の技術を伝承と確認するため茶園に残した茶葉で、和紅茶を製造しました。紅茶も緑茶や烏龍茶と同じお茶の葉から作られます。ただ、それぞれのお茶の種類に適した品種があると言われています。
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2.42021
アメリカから、嬉しい、素適なメールをいただきました「Oishii Ocha Arigatoo Gozaimasu」
新型コロナ禍中のアメリカから素適なお便りをいただいたので、ご紹介させていただきます。 昨年の5月に、この方の旦那様から弊社の「岡女男面茶金印」の写真のついたメールをいただきました。それから、数度のやり取りをして奥様の好みの香りを想像して数点のお茶を見繕って送らせていただきました。
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