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11.142022
お茶作りに年齢差はないですね
お茶は秋の番茶づくりの季節です。2番茶を収穫後に伸びた茶葉を摘んで、お茶にします。摘栽時期による茶葉の大きさや硬さによって、蒸し加減、揉み方など生産家によって違います。もちろん機械装置の違いもあります。
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9.242022
八事イオンで名城大学薬学部高谷准教授に「クスリだったお茶のこれまでそしてこれから」という題で講座をしていただきました。
9月22日 名古屋市八事のイオンGGモールで、名城大学薬学部准教授高谷芳明先生に、お茶についての講演をしていただきました。お茶にはカフェインが含まれていますが、テアニンという成分がカフェインの作用を弱める力があるというお話が目からウロコが落ちる新しい情報でした。
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7.282022
アメリカからお茶の注文をいただいたお客様から嬉しいご感想をいただきました
以前にもアメリカからお茶の注文をいただいたお客様から嬉しいご感想をいただきました。社員でもシェアして海外の方にも喜んでもらえるお茶作りに励みたいと思います。こちらのお客様にはEMSで送って、PAYPALでお支払いいただいています。便利な時代ですね。google翻訳までしてくれて。
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6.142022
二番茶の摘栽が始まりました。
二番茶の収穫が始まりました。当社では1年に、新茶・2番茶・秋茶と3回お茶を摘みます。夏に摘む2番茶は新茶よりも光合成が盛んでカテキンが増えやすいのが特徴です。
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6.42022
農家の肥料とホームセンターの肥料は違う・・。
お茶を栽培するために使う肥料の勉強にメーカー様へ伺ってきました。新聞紙上でもニュースになっていますが、色々な物が値上げとなっているなか肥料の原料も凄く上がっているそうです。 どうなるか不安です。写真は魚の骨です。
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3.312022
新茶の芽・茶園をみてまわります。
今日は会長と新芽の様子を見て回りました。毎日飲む濃厚な深蒸し茶のお陰でしょうか、90歳になっても毎日茶園をみてまわり、農園部の仕事を確認してくれています。今日は「本前の茶園が変だから見に行こう」と一緒に確認してきました。
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3.272022
新茶の芽が出始めました。ワクワク！
昨日は、春の嵐のような風雨の激しい天気でした。そんな中、自社の茶園の一部で新茶の芽が出始めました。アスファルト道路に近い方が暖かいため、芽が早く出ます。今年は、この新茶を愛知県知事に童浦小学校の児童と一緒に贈呈する予定です。
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3.132022
東京巣鴨 真性寺さんの境内に梅がいっぱいでした。
急に暖かくなりましたね。東京巣鴨と言えばとげぬき地蔵尊の高岩寺さんが有名ですが、その高岩寺がある地蔵通り商店街の巣鴨駅側の入口手前に江戸六地蔵尊の真性寺さんがあります。中山道の入口で旅人の道中の安全を見守ってくれていたのでしょうね。 ぜひ、お参りしてみてはいかがでしょうか。
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